Hermanos: La próxima reunión tendrá lugar en la casa de Solrac Nauj y Nilec a las 21:00 h. ( Para que vengáis a la hora que os de la gana, como siempre...).
La cata incluirá los siguientes caldos, a saber:
1.- MUGA. Crianza 2005. Rioja
Nota de cata: Intenso y expresivo color rojo purpúreo. En nariz, destaca la fruta envuelta en notas de madera noble que no enmascara sus caracteres primarios. En boca es un vino amplio y carnoso, bien etructurado y equilibrado, con pulida expresión tánica.
Variedades de uva: 70% tempranillo, 20 garnacha y 10% mazuelo y graciano.
Envejecimiento: 6 m. en cubas de roble americano y 24 m. en barrica de roble americano y francés.
- Maridajes recomendados: Asados de cordero, chuletitas al sarmiento, aves de corral asadas al horno y quesos semicurados.
2.- DURON. Reserva 2005. Ribera del Duero.
Única Gran Medalla de Oro en los Premios Tempranillo 2009 Bruselas.
- Color : Limpio y muy brillante con tonalidades azuladas y capa alta de color´
- Olor: Intenso y penetrante, recuerdos de fruta madura con ligeros toques anisados, chocolate y regaliz, además de los aromas aportados por el roble como la vainilla o las especias negras.
- Sabor: Estructurado y graso de entrada, tánico, con sabores de frutas y bayas silvestres muy maduras. De gran persistencia en boca y por vía retronasal.
-Variedades de uvas: Tinta del país 75% y Cabernet Sauvignon 25%.
Maridajes recomendados: Carnes de caza, casquería, jamón de reserva, quesos muy curados...( Venga! ¡Estiráos un poco, hombre! )
3.- Juvé & Camps. Cava rosado brut.
Color rosa brilante. Burbuja pequeña y abundante. Rosario fino. Buena corona.
-Aromas: frutales, frutos rojos, crianza sobre lías.
-Sabores: Frutal, complejo, equilibrado, elegante.Larga persistencia.
Maridaje recomendado: Este maridaje, lo realizaré yo, con lo cual, absteneros de traer potle...Para ir abriendo boca os diré que se trata de una fondue de chocolate con frutas tropicales a gusto del consumidor...Tan dulce como afro...americana...!
De momento ésto es todo amigos, Hermanos. Un saludo: ¡ LA AMISTAD NOS UNE, EL VINO NOS REÚNE!
