La pasada, y bien pasada, reunión del 7 de Noviembre, tuvo lugar en el idílico entorno de la casa de campo de la Hermana Inom, en Benamocarra.
Nuestra Hermana, así como su consorte, se lo "curraron" a la hora de preparar la Reunión de este día. No sólo nos ofrecieron unos buenos reservas, sino que nos prepararon un "maldito examen" de catas. Sí, ese al que todo el mundo que cree que entiende algo de vinos, teme, porque es cuando , de verdad, se da cuenta todo el personal, de quien se bebe un Sabín, lo mismo que un Pingus....( En fin, ni que decir tiene, quién ganó el certamen...Ja-já, cómo duele ¿eh? ). Bueno, en fín, repartieron a todos los Hermanos una SCSOMCV, o sea, una Super Carpeta Super Ordenada de Medición de Conocimientos de Vinos, en la que todos tuvimos que contribuir con nuestras humildes aportaciones al mundo de la enología, intentando no quedar como el c....Y ni que decir tiene, que...no lo conseguimos....No soy portadora, en estos momentos, de la calificación obtenida por todos los Hermanos; tan sólo cuento con la SSOMCV del Hermano Solrac Nauj, la del Concu, y la mía, cuyas calificaciones fueron 7, 8 y 10 respectívamente. Espero me enviéis las restantes para poder hacer algunas "gracias" sobre el resto de las puntuaciones...( Se agradece) Amén de saber que lo hago desde el cariño....Bueno, sin más dilaciones, paso a resumir que pasó aquel mediodía de otoño de 2009....¡Digo lo bién!
1.- Protos Reserva 2004. Ribera del Duero
- AnaM: "Me gusta. Huele a madera" . Bueno, la HermanaM empezó con seriedad y brevedad, para luego no parar de "cascar" en toda la tarde.
- Aneleh: "A mi no. A especias y frutos." ( Vale. A mi no me gusta? o, a mi no me sabe a eso?, a mi que me importa lo que te parezca a ti?...En fin...)
- Odnanref: "Este vino creo que lo hemos probao. Ya lo he probao antes. Nombre no sé, pero lo conozco." ( Aparte de que era la tercera copa que le servían del mismo vino, efectívamente , el nombre no importa, ni el tamaño, ni ná.)
- Carlitos: "Apunta ésto: Por la semana y por la gripe A, ¡Viva el vino A!" ( Si bien es cierto, que esta pareja había pasado la semana enclaustrada por la gripe A, también es verdad que me habían asegurado que los efectos secundarios no iban a ser permanentes en ellos...Y fíjate, para que te fíes...Claro que también aseguraron no ser contagiosos, y luego podréis observar como el resto de la Hermandad, se vió sometida a dichos efectos adversos...
- Lafransi: "El vino A es muy bueno. ¡ Ese ribera del Duero bueno! ( ¿Véis? ¿Qué os decía?. Se contagia por momentos; Creo que es la empatía, o algo. )
-Olonam: "Vino profundo, con matices a café" ( Como podéis ver, Olonam acababa de llegar; todavía no estaba fino y aún no nos deleitaba con su verborrea habitual. Cierto es, la verdad sea dicha, que ese día estábais todos bastante sosillos...Va ser lupus...)
- Asiram: "Man cantao la rebeca" ( ¡Cierto es! Ese día fue el cumple tantos de Asiram y el presente fue una re beca. Desde aquí Felicidades otra vé y que cumplas muchos má...Pero el vino se lo bebío ¿eh? )
- Atram: "El vino tá bueno, ja-já" ( ¿Qué te digo hija... mía?.. .Tras tantos años intentando que ésto funcione - y no lo digo por nuestra relación- y me muestras, en éstos momentos, que todo lo que te he enseñado- pequeña saltamontes- es lo que se ve?....Necesito analizar tu SCSOMCV urgentemente! )
- Alguien: "El rabo de toro ¿cuánto mide? ( Pues mira, 20 cm como el de todos....Hay que decir que los maridajes estuvieron muy bien. Uno de ellos fue el rabo de toro de Inom,( con perdón), que tuvo su trabajo y su posterior reconocimiento, porque no todos/as preguntamos por el tamaño, sino por la receta, el tiempo de preparación, etc;alabamos su gusto, su textura, su sabor...Aunque la verdad es que, al final, el tamaño si importó, porque hubo para todos...)
- Concu."Este no me gusta. Éste , con casera" ( Ostras pedrín! ¡Qué fuerte, Concu! ¡Pero si es un buen vino! ¡Y Rafa un buen hombre! ¡No le hagas ésto por Dios!, ¡Que lleva cuatro semanas intentando que coja la temperatura adecuada!...¡Desagraesíos que sois...!
- Isa: "Bebo cerveza" (NO, TESORO, LOS DEMÁS NO! )
- Macammen: "Yo te cuento to-o al final" ( -¿?- Vamos, como las películas de Amenábar! ¡Toma castaña! ...Pues esperaremos...)
- Oinola: " Ta bueno en general. Pimienta...Paso de boca profundo...Las patatas tán buenas..." (Muy bien, chaval! ¡Dadle un micrófono y veréis de lo que es capaz!...¡Blasfemo!....¡Patatas....!
- Solrac Nauj: "Aromas a tostado y cuero. Ribera de Duero. Emilio moro." ( En lo del aroma acertó, porque Olonam se había sentado en la barbacoa....¿? ..... , Pero lo del Emilio Moro ( alabado sea ) mal, mal...Emilio es mucho más...moro...A mi me guta má!
En cuanto a los maridajes.....
- Ha ( Hermana, no hectárea) Aneleh: Risotto de nosequé + Lomito al romero
- Ha Inom: ..la del rabo de toro
- Ha AnaM: Albóndigas con salsa de almendra
- Ha Asiram: Empanadillas, tarta...Es que era su cumple...
- Ha Atram: Queso y paté
- Ha Nílec: Patatas (según el chef Oinola,....Según yo patatas al gratén con jamón 4 bellotas-desagraesíos tós...)
P.D. Macammen: ....( Es cierto; si recordáis ella tendría algo que decir al final! ) "El primero ma gustao por las ganas que tenía".....( A ver, la verdad es que merecía la pena esperar por algo así! ....A ver, repetid conmigo:"El primero ma gustao por las ganas que tenía"....Señó, eso se lo dirás a todos....Pero aquí estamos hablando de vinos, de cosas serias ¿a qué tanto esperar para soltar ésto y encima quedarse tan a gusto?. Desde luego que tenéis más poca vergüenza.....)
2.- Enate. Reserva 2003
- Macammen: "Ta mejor que el 1º, pero no me he dejao na" (Así me gusta, una niña muy bien educá. Le han enseñado que aunque no te gusten , hay que comerse las lentejas y beberse los vinos de reserva...)
- Celín: "¡Ay! A mi esto no me gusta. Ta muy alcohólico. ¡Qué fuerte! ¡Ay!...No, no..." ( Muy bien, a lo mejor si no nos hubiéramos tomado antes unas cuantas cervezas, se nos podría haber ocurrido decantar un reserva ¿no?...)
- Asiram: " Muy alcohólico...Muy, muy..." ( Creo que a estas alturas, ya quedaba clara la alcoholicidad del vino, ya que no la necesidad de decantación...De todas maneras aquí mi Hermana y yo, hemos resultado, creo, bastante explícitas...)
- AnaM: " Áspero y seco y muy muy alcohólico" ( Ja, já, es broma ¿no?...¡Ah no , perdón! que creo que ella estaba hablando de Olonam!
- Odnanref: " Está bueno, y el olor a alcohol" ( Bueno, ya voy a tener que hablar seriamente con los Hermanos Inom y Afar! . Digamos que, para tratarse de una cita a ciegas...digo, cata, todo se presentaba muy bien, pero pensándolo mejor ¿quién sabe ande y qué llevaba este vino? Puesto que no podíamos ver su interior, teníamos que fiarnos de nuestros Hermanos...¿Y hemos de fiarnos?, pregunto...)
- Helen: "Pica, pica" ( Rasca, rasca. ...A ver, yo no lo entiendo, parece que sólo bebéis té con limón. Un poquito alcohólico, y no veas la que se lía...¡Valiente panda! )
- Lafransi: "Muy fuerte en garganta. No me gusta pero es pasable" ( Vosotros cuando decís estas cosas, no pensáis en el daño que le hacéis a los anfitriones. Rafa ahora mismo puede estar sollozando en su cuarto, mientras Moni le consuela diciendo:"No les hagas caso, son unos desagradecíos...Mal rayo les parta ¡Hala! )
- Oinola: " Mucho cuero...Y le noto crianza en barrica " ( Creo que lo primero es por la última película de Almodóvar y por lo segundo, voy a proponer la estrella laureada a este maestro de maestros, que le nota la crianza en barrica a un reserva!
- Concu: "Me gusta más el primero...No me gusta nada" ( No se ya qué más puedo decir,...¡Ah, sí, ya se: "Viva el Real Madrid!"....Es para que Rafa deje de llorar...Entendedlo..)
- Sotilrac: " Olor espectacular" ( Teniendo en cuenta que ya llevaba la quinta tajada de rabo de toro, creo que no se estaba refiriendo a tu vino Rafa, lo siento...)
- Rafa: "...Te lo digo al final" ( Ja-já,ja-já...Venga , que los miedos hay que enfrentarlos, cuanto antes mejor. Tienes dos opciones: Opción A: "El vino está buenísimo...Estos no tienen ni idea"....Opción B : "Que vino más malo ha comprado Moni" )
- Solrac Nauj: "Garnacha, Pimienta ( pica-pica) , Frutos y especias...Me gusta más el 1º; aún así, es un vino que se agradece al paladar" ( ¡Ooooh! Creo que este aprendió en el mismo cole que Rafa....¡Claro, por eso luego le regaló catorce kilos de aguacates! )
- Lamarta: "Me gustan más suavones" ( Bueno, ¿Lo tengo que comentar, de verdad? )
3.- Lagunilla . Reserva 2003.
- Macammen: "El tercero no me gusta porque se me ha quedao muy flojo" ( El qué hija , ¿ El sostén, la lengua, el marío? ¡Mira que le gusta a Macammen darme vidilla! )
¡Sorpresa! ¡Mónica ha hecho la bicha y ha mojao a todo el mundo...¡Y tan felí!...(¿?)
- Asiram: "Huele a jazmín...Aromas florales...Sobre todo, sobre todo a jazmín" ( Olonam, haz el favor de no encender la cachimba tan cerca de Asiram, que se le va la olla)
.........( Mientras, el "suavón ecritó" da por c....)
- Lafransi: " Muy bueno para ser lo que es. Un buen tinto, espesito y con D.O., málica y no me se traba... -buurp-" ( No sé, la verdad es que yo diría también que é mu bueno pa ser lo que es, pa sé ecritó...No está mal, no...D.O. málica....¿quizá usted quiso decir Malaquita o malaguista , o algo ¿no?.....(¿?) )
- Afar: "¿Me gusta el vino!" ( Cri-crí, cí-crí...¿Antonio Molina? )
- Celín: "Ahora me sabe a cocletas...¡Por Dios! ¡Sabe a cocletas! ( ¿Quizás usted quiso decir croquetas? (Existe una amplia bibliografía sobre mi cultura olfativa que podéis consultar o preguntar a cualquiera que me haya hecho un seguimiento no muy lejano...)
- Concu: "El 2º se ha cargado al 3º" ( El Concu seguía jugando a la X Box con Oinola...)
- Oinola: " Menos 3 " ( ¿Lo véis? Estos dos viven en su mundo de color, al margen de todos nosotros, en su mundo de cables y lucecitas )
- Sotilrac: "Al final ha salido el cuero" ( Y ¿qué ha estado haciendo? ¿Retorciendo la botella a ver que salía del fondo? Apúrala, apúrala, te vayas a dejar los posos! )
- Macammen: "Al final, como estoy borracha, ni me entero" ( Muy bien, alguien que lo reconoce! ¡Pero si aquí nadie se entera de ná, hija!, sólo que hay que estar borracha para reconocerlo y ya está!
- Atra: "Tiene poco cuerpo y está hasta aguaíllo" ( Ya lo sabemos, Atram, pero después de la frasecita que ha soltado, ¿cómo quieres que esté tu marido? )
- Lafransi: "Cámbiate de pierna..." ( ¿?) Opción A : O Atram estaba sentada sobre una de sus piernas, u Opción B : Había empezado a amaestrar a las salamanquesas autóctonas.)
- Odnanref: "Me recuerda al ollejo de las uvas" ( No está mal, para ser un vino...Creo que es el que más se ´"acercó" en toda la tarde...)
...¡Vaya! ¡Qué casualidad! ¡Ahora a todos les recuerda al pellejo!
Bueno, más o menos así terminó nuestra reunión de Noviembre, con más gloria que pena, desde luego! Me despido, no sin un antes: LA AMISTAD NOS UNE, EL VINO NOS REÚNE!
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